El presidente del Senacsa, José Carlos Martin, destacó a ÚH que están alistándose para la serie de auditorías “muy exigentes de varios mercados”.
“Hay mucho trabajo en la preparación de las mismas, entonces necesitamos la colaboración de los productores, laboratorios, otras instituciones públicas, industrias y todo lo que es el sector de la carne”, señaló Martin.
Entre las más importantes, el titular de Senacsa destacó la auditoría de la Unión Europea que se concretará luego de 7 años. Las auditorías a la carne paraguaya cerrarán este año con 16 controles de parte de mercados de exportación.
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“La auditoría larga y grande y pesada es la auditoría de Unión Europea, que está viniendo para los programas sanitarios, especialmente fiebre aftosa y trazabilidad. Seguramente van a dejar observaciones positivas y otras cosas seguramente para mejorar, así que lo estamos preparando y pedir un poco la colaboración de todos”, consideró.
En el caso de Chile, la auditoría internacional es para la renovación de la habilitación a los frigoríficos paraguayos exportadores de carne bovina.
Para el mercado de Taiwán, la auditoría consistirá en la habilitación de nuevos frigoríficos paraguayos exportadores de carne bovina y de carne porcina, así como la re-inspección a frigoríficos paraguayos de carne bovina y carne porcina para el mantenimiento de mercado, informó Senacsa.
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Con relación a la inspección de la Unión Europea el objetivo es la evaluación del cumplimiento de los requisitos sanitarios en cuanto a Fiebre Aftosa, identificación y registro de animales; y visita a establecimientos ganaderos de la especie bovina y frigoríficos en el contexto de la certificación de carne bovina fresca destinada a la Unión Europea.
En el caso de Perú y Egipto es para la renovación de la habilitación a los frigoríficos paraguayos exportadores de carne bovina. Además, con Perú se prevé la habilitación de exportación por primera vez de la línea de harina de carne.
En cambio, para Egipto se prevé la habilitación de nuevos frigoríficos a ser incluidos en la lista de establecimientos aprobados por la Organización de los Servicios Veterinarios (GOVS).
