Martes/07/AGOSTO/2007
“La galleta que costaba 3.800 guaraníes el kilo pasará a costar en las panaderías y confiterías 4.200 guaraníes aproximadamente”, dijo hoy Cristhian Sosa Jara del Centro panadero.
Agregó que el aumento se dará en un 15 por ciento en más de 23 tipos de panificados. Explicó que el precio obedece al alto costo de los ingredientes utilizados en la elaboración de los panificados como la harina, el azúcar, entre otros.
Por otro lado, acusó a los supermercadistas de representar una competencia desleal para el sector, debido a que utilizan de gancho el precio del pan para ganar con otros productos lo que pierden en ese rubro.
Así también, aclaró que el sector atraviesa por momentos muy difíciles debido a que de las 2500 a 3000 panaderías que existen en capital y zona metropolitana, el 60 por ciento de ellas “operan en cierta manera en forma ilegal para subsistir en el mercado y no desaparecer”, dijo Sosa, aclarando que no utilizan productos de contrabando sino que tratan de producir lo justo para vender a un precio accecible.
