Por Narciso Meza | Bella Vista Sur
Las empresas yerbateras de Colonias Unidas presentaron este sábado sus respectivos stand con sus productos y equipos de tereré durante una mini expo en la explanada del Centro Yerbatero, gremio que nuclea a las industrias yerbateras del país, con local propio en el centro de esta comunidad, en Colonias Unidas, Departamento de Itapúa.
El último miércoles comenzó el programa de festejos con el lanzamiento del Primer Congreso sobre la Yerba Mate, durante un acto llevado a cabo en el local del Centro Yerbatero Paraguayo, del cual participó la ministra de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) Marcela Bacigalupo, directivos del Centro, autoridades municipales y exponentes del sector.
En la ocasión fue presentada toda la información sobre el congreso, a realizarse en el día de la Yerba Mate, el 11 de octubre próximo. El programa de festejos del Tereré está a cargo del mismo Centro Yerbatero.
En la conferencia, que contó con la presencia de especialistas en el rubro de la yerba y el tereré, se brindó la historia de la bebida y sus diferentes formas de prepararla. Además de las bondades de la medicina natural que se utiliza normalmente en el tereré.
El programa también incluyó una feria de tereré a llevarse a cabo en la explanada del local de Mate Róga y el Centro Yerbatero Paraguayo que comparten un edificio. Los asistentes tenían a disposición yerba, artesanía en general, comidas típicas para el terere rupá, además de agua, hielo y las tradicionales hierbas medicinales.
Dentro de la ronda del tereré, los presentes debatieron sobre la importancia de la yerba mate en la cultura y en la economía paraguaya, además de conocer los orígenes del mate, el tereré y el tereré rupá, con profesionales destacados en dichos temas.
Sobre el tereré
El día del tereré fue instituido por la Ley 4.261 del 2011, impulsado por la comisión de turismo Mate Róga de Bella Vista. La normativa establece que el último sábado del mes de febrero de cada año se celebre el día del tereré, adoptado como un patrimonio cultural del Paraguay.
En el año 2011 fue la primera vez que se celebró el día del tereré dado que la Ley fue promulgada a principios de ese en año.
Bella Vista es denominada capital nacional de la yerba mate, por ser sede de grandes industrias yerbateras cuya producción es comercializada a nivel nacional e internacional. Por eso es que desde esta comunidad partió originalmente la idea de fijar un día de celebración.
Desde el 2011 se llevaron a cabo diversas actividades durante el último sábado de febrero, como un concurso del mejor preparo de tereré, de mejores versos sobre tereré, entre otras actividades donde los participantes han recibido importantes premios en cada edición.
