El doctor venezolano, Carlos Ignacio Ponte Negretti, especialista en cardiología y medicina interna, en entrevista con ÚH destacó que el omega 3 ayuda a reducir los triglicéridos, previene la muerte por causas cardiacas, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, es antiinflamatoria, antioxidante y también ayuda al control del azúcar en la sangre del diabético.
El consumo de tres veces a la semana de pescado de mar (los de río no contienen la sustancia), reduce el riesgo de las enfermedades cardiovasculares, resaltó el doctor Ponte.
INNOVACIÓN. El uso de ácidos grasos para reducir otra grasa, llamó la atención en los años 50 y la denominaron “la paradoja esquimal”; una dieta rica en grasas pero saludable. En este grupo etario se encontró una baja prevalencia de afecciones cardiacas, debido al alto consumo de pescados de mar. Su uso se inició a partir de los años 80 para el tratamiento de enfermedades.
El ácido graso actúa en el hígado, se introduce en la célula hepática; que es la fábrica metabólica más importante del organismo. Modula y regula la síntesis de triglicéridos disminuyendo de esa manera la concentración en la sangre, según el doctor Ponte. El uso para el tratamiento debe ser a largo plazo para obtener los beneficios. (Ver infografía).
Las enfermedades cardiovasculares o del corazón son la primera causa de muerte en el país. Debido al aumento de la obesidad y el sobrepeso, que en el Paraguay tiene una prevalencia del 57,6%, la hipertrigliceridemia es una de las anormalidades lipídicas más frecuentes en este grupo.
La hipertrigliceridemia es una enfermedad crónica que se caracteriza por los niveles altos de colesterol y requiere de un tratamiento de por vida y mantener hábitos saludables, es por ello que se la compara con tener diabetes. “La hipertrigliceridemia es equivalente a la hiperglucemia del diabético”, indicó Ponte.
“Los triglicéridos son unas sustancias grasas, que cuando están en exceso en la sangre se forman partículas que producen la obstrucción e inflamación de las arterias y puede desencadenar en infartos y accidentes cerebrovasculares, que aumenta el riesgo de morir”, indicó.
Para nivelar el nivel de triglicéridos, se recomienda consumir alimentos que contengan omega 3. “Ayudan a nivelar en forma adecuada los triglicéridos en la sangre. Es muy segura y eficaz”, explicó.
Una inadecuada alimentación donde predominan carbohidratos fritos, grasas, frituras, genera un aumento de triglicéridos en la sangre. Por ello, las enfermedades cardiovasculares tienen una alta incidencia en la población.
Cuando los niveles elevados de triglicéridos están encima de 200, y se agotaron las instancias, el doctor Carlos Ponte, recomienda consumir capsulas de omega 3 con una concentración superior al 90%, que ayuda a reducir el colesterol. Para ello, se debe consultar con un especialista.
“Una vez que logre bajar, el paciente debe mantener el tratamiento por un tiempo largo para revertir los cambios que ya esa grasa produjo en las arterias. Generalmente, uno dice que el tratamiento es por un tiempo indefinido. El objetivo no es solamente reducir los triglicéridos sino reducir el riesgo cardiovascular de por vida”. Generalmente, una persona con colesterol alto solo hace tratamiento de tres meses.
