Solo en lo que corresponde a la carne vacuna, se exportaron ya 319.279 toneladas por un valor de USD 1.589.955.488, mientras que al sumar las menudencias totalizan 382.091 toneladas, con un ingreso de USD 1.699.087.683, de acuerdo con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En cuanto a ingresos, estos números representan un repunte de 19% en la comparación interanual y de 27% respecto al volumen.
DESTINOS. El principal mercado para la carne paraguaya sigue siendo Chile, que absorbió el 36% de las exportaciones, con 110.913 toneladas adquiridas por USD 579.278.675. Le sigue Taiwán, con 11% de participación, con 36.259 toneladas y un valor de USD 177.574.800. En tercer lugar está Brasil, con el 9% del total y 23.550 toneladas por USD 137.333.163.
EEUU. En el mes de noviembre se destaca que Estados Unidos ascendió al cuarto puesto entre los destinos de la carne paraguaya, representando el 8% de los envíos. Ya al finalizar octubre pasado, el país norteamericano había superado a Rusia en el ranking de los mayores compradores de carne bovina del Paraguay.
Dicho mercado, caracterizado por sus altos estándares de calidad, importó hasta noviembre 25.308 toneladas de carne local, generando ingresos por USD 127.360.204.
Para el 2025, se prevé que la cuota de exportación de carne a EEUU, que Paraguay comparte con Brasil y otros países, termine ya a principios del año. En tanto, las exportaciones a ese país continuarán con normalidad, bajo un esquema diferente, lo que podría impactar en la competitividad del mercado, ya que se deberá de nuevo pagar el arancel de 26,4% establecido.
OTROS MERCADOS. Entre los 59 mercados de la carne nacional también están Israel, que cuenta con el 8% de participación, y Rusia, con el 5% de las exportaciones.
En séptimo lugar ya está Canadá, que también se va posicionando, abriendo nuevas oportunidades para el sector. Ese país importó de enero a noviembre de este año unas 6.349 toneladas de carne bovina, por un total de USD 29.657.585.
Todas estas cifras reflejan el aumento en la calidad y competitividad de la producción local, además de la expansión de Paraguay hacia mercados más exigentes y estratégicos.
FILIPINAS. José Carlos Martin, presidente del Senacsa, destacó que justamente ayer inició oficialmente la auditoría de Filipinas a todo sector cárnico nacional, que será hasta el 18 de diciembre próximo.
