Por Patricia Figueredo
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Aunque no hizo calor y el cielo estuvo nublado, ayer la gente no dudó en salir a las calles y llenar las plazas de vida y color. El motivo: celebrar el Día Nacional del Tereré con amigos, familiares o en forma individual.
Chicos, grandes, compañeros de trabajo, de facultad, amigos, parejas, en fin. Un montón de personas con termo y guampa en mano saborearon de la tradicional bebida.
Algunos salieron a las plazas sencillamente por ser parte de una costumbre que la cultivan día a día. Otros se enteraron por Facebook del maratón de tereré, y también estuvieron los que ni sabían lo que se celebraba ayer.
Esta costumbre que data de cientos de años atrás va pasando de generación en generación y se mantiene viva con fuerza en la cultura de nuestro país.
Justamente por ello y a fin de conservar este sello de la identidad paraguaya, el Congreso Nacional sancionó la Ley 4261/2011 que declara al tereré como patrimonio cultural y bebida nacional del Paraguay, además de establecer esta celebración el último sábado de febrero.
“Hoy todo el mundo toma tereré", gritó alguien en una de las plazas y efectivamente, todo el país celebró el día y a ellos se sumaron los compatriotas que viven en el extranjero.
EXPO TERERÉ. La primera Expo Tereré que culmina hoy, a las 21, en la Plaza de la Democracia, reúne una gran cantidad de creaciones utilizadas para saborear esta bebida tradicional.
Una de las innovaciones en materia de guampas son las fabricadas en acrílico y se consiguen a 25.000 guaraníes. Pueden estar personalizadas con alguna imagen especial, o insignia del club de preferencia.
También exponen una gran guampa de 50 centímetros aproximadamente hecha con cuerno tallado que bien puede ser un obsequio que demuestre la tradición paraguaya. El precio: 80.000 guaraníes.
Asimismo estuvieron marcas de yerbas promocionando los productos en sus distintas presentaciones y los tradicionales vendedores de yuyos que ayudan a dar un sabor más que especial al rico tereré.