Desde la Comuna de San Bernadino pretenden lograr la unión familiar por medio de varias actividades, proponiendo una “Semana Santa en familia”, que iniciará este viernes y se extenderá hasta el Domingo de Pascua.
Este viernes un grupo de jóvenes talentos de la ciudad, apasionados por el arte teatral, se encargarán de representar el Vía Crucis desde las 17.00, dando paso al recorrido de las siete capillas, una de las tradicionales actividades en esta semana.
Las actividades religiosas serán aprovechadas por más de 25 artesanos de varias ciudades del país, quienes se instalarán en la ciudad veraniega mediante una feria para mostrar a la población sus creaciones y todo el talento que agrupa nuestra tierra guaraní. La expo artesanal se realizará desde este viernes.
Por otro lado, los festejos darán lugar a la “Agromuni”, en donde productores nacionales y extranjeros presentarán productos frescos y envasados, una actividad que desde hace varios meses genera visitas de turistas, aseguran desde la Comuna. Todas las actividades se realizarán en la plaza Bernardino Caballero, ubicada frente a la Municipalidad.
Gran producción de comidas. Además de la preparación de los 40 metros de chipa paraguaya, el chef Mariano Ayala también cocinará más de 200 litros de un “vori vori feminista”, es decir, un caldo que en vez de pollo será de gallina, según comentó el director de Turismo, Cultura y Planificación de San Bernardino, Ernesto Rosato, en contacto con ÚLTIMAHORA.COM.
Desde las 09.00 hasta las 14.00 del día sábado se cavará la fosa en donde planean enterrar la estructura en donde se cocinará la chipa más grande del mundo, pero recién el domingo, a partir de las 08.00, iniciará el proceso de cocción de la chipa, en el que más de 40 personas deberán bajar la masa a la fosa para cocinarla.
La feria de comidas continúa con la preparación de 50 kilos de arroz kesu y 25 metros de pan kesu. El pan podrá ser degustado por los visitantes, mientras que el caldo de vori vori estará a la venta a G. 10.000 el plato.
Polémica. Al momento de dar a conocer la preparación de la chipa más larga del mundo, las chiperas de Barrero manifestaron cierto disgusto porque supuestamente San Bernardino, ciudad de los bollos, “se mete” en la tradición de la ciudad de Eusebio Ayala.
“Enviamos una nota al Intendente de Eusebio Ayala invitándoles a participar de la actividad, en donde sin costo alguno las chiperas tendrían un lugar para comercializar sus productos y le íbamos a dar también todos los ingredientes para que puedan cocinar la chipa, pero rechazaron la invitación porque es complicado llevar toda la producción a otra ciudad, por los gastos que implica y por la cantidad de personal que se necesita para ello”, explicó Ernesto Rosato.
Costo. La primera edición de un festival de tal envergadura se realizó en Sanber en el año 2005. En esta oportunidad, la iniciativa significó la inversión de casi G. 100 millones, dinero que se generó con apoyo del sector privado, ya que la Municipalidad no cuenta con un presupuesto grande para solventar los costos, según detalló Rosato.
Autoridades de la zona esperan la participación de más de 5.000 personas para tales actividades, número que podría aumentar entendiendo que varias personas de otros países visitarán la ciudad turística, aseguran.
