Según refirió Oliver Gayet, presidente de este gremio, en un rápido sondeo realizado entre sus locales asociados, el viernes 5 de marzo, estos experimentaron una reducción general del 20% en la cantidad de clientes, mientras que el viernes último tuvieron una disminución mayor, que llegó al 35% menos de comensales.
Gayet expresó su temor de que la segunda ola de Covid-19 sea aún mucho más fuerte y devastadora para el sector de servicios que la primera, que se inició con la cuarentena general del año pasado.
Además Gayet también ve como preocupante que tampoco este repuntando el servicio de deliverys, que el año pasado salvó a muchos locales del cierre total.
Más control. “No vamos a cerrar, por lo menos en los próximos 15 días”, afirmó de manera tajante el empresario gastronómico al referirse a los restaurantes y bares, pero como condición tendrán que seguir respetando de manera irrestricta el protocolo sanitario y cerrar sus locales a la medianoche, como fue establecido tras la apertura total de las fases de la cuarentena.
Este fue el acuerdo al que arribaron tras mantener una reunión con el ministro del Interior, Arnaldo Giuzzio y autoridades competentes de la cartera de Salud Pública.
Al mismo tiempo, el secretario de Estado les señaló a que dirigentes de Arpy que combatirán muy de cerca la competencia desleal y que ejercerán un estricto control de los cierres en horario, tanto dentro del sector formal como del informal.
“(Giuzzio) Dijo que pondrá toda la infraestructura policial a controlar que todos los locales gastronómicos y bares y los informales cierren a la medianoche, porque no es justo que los formales que están haciendo bien las cosas cierren en el horario estipulado, mientras que los otros continúen trabajando de forma clandestina o en contubernio con la algún sector de la Policía”, expresó Gayet.