Un análisis presentado durante la Expo Paraguay ARP 2026 muestra una reducción del stock bovino nacional y de la cantidad de tenedores de ganado. El estudio identifica los principales factores que explican esta tendencia y plantea acciones para recuperar la productividad y fortalecer la competitividad del sector.
En el marco de la Expo Paraguay ARP 2026, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Viceministerio de Ganadería, presentó el análisis técnico Dinámica de la población bovina en Paraguay, elaborado en conjunto con la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS).
El estudio, basado en registros oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) correspondientes al período 2020-2025, ofrece un diagnóstico sobre la evolución reciente del hato bovino nacional.
Los resultados evidencian una disminución del 9% en la población bovina del país durante el periodo analizado, así como una reducción del 16% en la cantidad de tenedores de ganado, además de marcadas diferencias en la evolución del hato entre departamentos y regiones.
De acuerdo con los responsables del estudio, estos datos constituyen una herramienta estratégica para comprender la dinámica actual de la producción pecuaria y orientar políticas públicas y acciones destinadas al fortalecimiento del sector ganadero.
Durante la presentación, realizada en el stand institucional del MAG, especialistas analizaron los factores que explican la reducción del hato bovino. Entre ellos mencionaron la reorganización de los sistemas productivos, los cambios en la estructura de tenencia, la creciente competencia por el uso del suelo, la incorporación de nuevas tecnologías, las condiciones climáticas, el acceso al financiamiento y la rentabilidad de las unidades de producción.
La actividad reunió a representantes de instituciones públicas y privadas, productores, gremios, industria frigorífica, academia, organismos de cooperación, entidades financieras y estudiantes.
cadena cárnica. En la oportunidad, también se dieron a conocer las conclusiones de un análisis participativo impulsado por la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible, que involucró a actores de todos los eslabones de la cadena cárnica.
El proceso permitió identificar las principales causas de la disminución del stock bovino y definir prioridades orientadas al aumento de la productividad, la mejora de la competitividad y la consolidación de sistemas de producción sostenibles.
Los organizadores destacaron que la recuperación del hato bovino demandará una estrategia de largo plazo basada en la articulación entre los sectores público y privado, la innovación tecnológica y la implementación de prácticas que aseguren la sostenibilidad económica, ambiental y social de la ganadería paraguaya.
La Mesa Paraguaya de Carne Sostenible, creada en 2018, reúne a representantes de todos los eslabones de la cadena de valor de la carne bovina y trabaja en la generación de conocimiento técnico, el fortalecimiento de capacidades y la coordinación entre instituciones, con el objetivo de consolidar a Paraguay como un referente internacional en producción sostenible de carne bovina.
