19 feb. 2025

No se recupera precio de carne porcina

Paraguay aumentó su volumen de exportación de carne porcina, pero no recupera los valores de hace dos años. La industria advierte acerca de una sobreoferta de productos en el mercado mundial que impactará principalmente en los pequeños productores.

César Ros, director de Unión de Productores de Itapúa (Upisa), que tiene la única industria habilitada en el país para exportar carne de cerdo, explicó que como la demanda china va disminuyendo en proporción a la recuperación de su producción tras el brote de peste porcina africana, hay un importante stock de productos que compiten con los paraguayos en el mercado internacional.

Los primeros efectos se reflejan en el comportamiento de las exportaciones, pues si bien los volúmenes aumentaron en el primer semestre 6,5% con más de 1.200 toneladas respecto al mismo periodo de la prepandemia, los valores siguen en -15,6%.

De acuerdo a Ros, en un contexto en que los precios no favorecen como se esperaba y, por otro lado, se encarece la materia prima que sirve para la elaboración de balanceados que tienen como destino la alimentación de los cerdos, los pequeños productores ya no podrán enfrentar el alto de costo de este rubro y por tanto lo abandonarán.

De esta forma, la sobreoferta de carne porcina irá bajando en función a la disminución de la producción.