Con un clima bastante agradable podemos preparar algo bien rico que les encanta a los chicos y a los más grandes obviamente, unas milanesas con alguna ensalada de hojas verdes y abundantes verduras son las ideales.
Pasemos a anotar los ingredientes para preparar las milanesas:
Carne para milanesas (nalga, cuadrada o bola de lomo) ½ Kg.
Huevos, 2
Pan rallado, ½ Kg.
Ajo 2 dientes
Perejil picado, 2 cucharadas
Sal, a gusto
Aceite para freír, cantidad necesaria
Lo vas a preparar así:
- Retirá la grasa y nervios que pueda tener la carne para milanesas.
- Aplastá los filetes con un martillo de cocina para ablandarlos.
- Pelá los dientes de ajo y picálos.
- En un bol mezclá los huevos con el ajo y el perejil, salar esta preparación.
- Tener una fuente con los cortes de carne para milanesas, el bol con el preparado de huevos y una fuente con el pan rallado.
- Pasá cada corte de carne para milanesas por huevo y luego por el pan rallado aplastando bien con la mano, cuidando que quede bien empanado de ambos lados.
- Freí las milanesas en una sartén con abundante aceite caliente.
- Retirá y escurrí en papel.
Las milanesas se pueden servir acompañadas por abundante ensalada verde, con tomates, rabanitos, perejil, pepinos, cebollas o lo que más te guste. ¡Buen provecho!
Foto: www.comerico.com