Valores que excedieron el límite permitido de residuos de plaguicidas fueron encontrados en productos importados de Argentina como manzana, papa, tomate y cebolla, según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), de acuerdo al informe 2015 al 2017 Con la soja al cuello de BASE Investigaciones Sociales (BASE-IS). Aunque desde Senave, aseguran que este año no volvieron a detectar presencia de altos niveles de residuos como hasta el año pasado.
A partir de investigaciones científicas, la doctora Susana Barreto, especialista en nefrología –responsable del estudio– explicó que: “Si bien no tendremos una intoxicación aguda, la acumulación de estos plaguicidas, a largo plazo pueden producir lesiones a nivel del sistema nervioso, trastornos endócrinos, la posibilidad de tener algún tipo de cáncer en un futuro y malformaciones en los niños al nacer. Estas alteraciones aparecerán muchos años después de su consumo y nos encontraremos en 10 o 20 años con una epidemia de alteraciones endócrinas, o cánceres y muchas malformaciones en niños que no se podrán explicar”, alertó.
Agregó que estos plaguicidas son utilizados para dar una mayor productividad a la siembra. “Se depositan en la tierra y no son biodegradables; no desaparecen con el tiempo. Pero lo peor es que entra en la planta y se acumula”, destacó.
Monitoreo. Del total de 891 muestras de frutas y hortalizas compiladas desde el 2015 hasta el 2017, provenientes del vecino país, 335 productos tenían residuos y 19 excedían el nivel permitido, informó Fernando Ríos quien hasta este año fue responsable de la dirección de Calidad e Inocuidad de Senave. Aseguró que notificaron a autoridades de Argentina y a los importadores.
“Son valores referenciales para hacer análisis de riesgo y tomar medidas de control. Gracias al monitoreo este año no se volvió a detectar, aseguró. Todos los vegetales que están sujetos a tratamientos fitosanitarios, siempre van a tener trazas, para decir que es riesgoso hay que ver el tiempo de ingesta y exposición”, indicó, enfatizando los efectos nocivos de los plaguicidas.
