Con el objetivo de promocionar esta fiesta del VIII Departamento, el Centro de Residentes Sanjuaninos en Asunción, con apoyo de la Gobernación de Misiones y de la Comuna de San Juan, realizaron ayer frente al local de la Senatur, sobre la calle Palma, una degustación de estos ricos platos y bebidas típicos de esa región del país.
El intendente Juan Carlos Meza Medina dijo que el festi- val fue declarado de interés departamental, puesto que busca en cada versión llevar en alto la cultura y la gastro- nomía paraguayas.
El secretario general de ese Municipio, Javier Paredes, expresó que este año esperan reci- bir a más de 15.000 personas.
Por su parte, Wilka Amarilla, hija de los creadores del chorizo sanjuanino, puntualizó que este nació hace 60 años y solo en la capital demanda una producción semanal de 1.200 kilos.