Si bien a corto plazo se prevé incrementar la importación de cortes populares desde Brasil –aprovechando su mayor oferta y competitividad– como una herramienta para aliviar los costos al consumidor, el titular del MAG subrayó que la solución de fondo pasa por recuperar y aumentar el hato ganadero nacional.
En ese sentido, el Gobierno apunta a facilitar financiamiento a los productores para la cría de más terneros, con el objetivo de ampliar la oferta de ganado en el mediano y largo plazo.
Giménez señaló que, mientras el precio de la carne al consumidor final aumentó, muchos productores arrastran años de dificultades económicas, por lo que se busca equilibrar los márgenes a lo largo de toda la cadena.
