“La producción ganadera paraguaya atraviesa un momento muy difícil provocado por los bajos precios que se están pagando por la hacienda y que dejan al Paraguay por debajo de lo que se abona en la región. Esto contrasta con el incremento en la demanda mundial de carne y golpea las inversiones que ha realizado el sector en los últimos años para poder mejorar la calidad y productividad”, explicó el titular del gremio, Fernando Serrati.
Entre los países de la región, en Uruguay se paga en promedio por el novillo USD 4,18 por kilogramo al gancho, le sigue Brasil con USD 3,27, en tanto que Paraguay está en tercer lugar con USD 2,90.
Exportación de ganado. Una salida que gestiona el sector es la exportación de animales vivos al Brasil en busca de un mejor precio. Si bien se estaba negociando el envío de 40.000 cabezas y los servicios sanitarios de ambos países estaban de acuerdo, el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento del Brasil frenó los trámites.
Al respecto, Serrati informó que están investigando lo que ocurrió. “No sabemos qué motivos hay detrás”, expresó.
Astra y JBS son las plantas interesadas.
Conversatorio. Hoy se realiza el primer Conversatorio del Sector Cárnico, para abordar las principales dificultades que existen en la producción, industrialización y comercialización de la carne.