De acuerdo con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones del sector cárnico continuaron registrando caídas durante el tercer mes del 2026.
En ese sentido, al comparar este primer trimestre con el mismo periodo del 2025 se observa una disminución de 23% en cuanto al volumen o la cantidad enviada de carne vacuna, mientras que hubo 11% menos de ingresos.
A marzo, los envíos totalizaron 69.347.595 kilogramos de la proteína bovina, permitiendo un ingreso total de USD 453,3 millones, mientras que el año pasado fueron hasta 90.615.074 kilos, logrando unos USD 509,8 millones de ingresos.
En cuanto a las menudencias bovinas, se alcanzó un envío de 11.385.284 kilos, lo que representó una caída de 39% frente a los 18.803.653 kilos comercializados al exterior el año pasado. Con esto, se registró un ingreso de divisas de USD 22,8 millones, en tanto que en 2025 fueron USD 33,8 millones, es decir, un 32% inferior.
Según el informe, sumando ambos productos del sector vacuno, se exportaron 80.732.880 kilos, lo que generó un ingreso de USD 476,1 millones. Esto significó una caída de hasta 26% en lo que respecta al volumen y de 12% en cuanto a los ingresos.
De acuerdo con lo que explicó el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, la situación responde a la menor faena de este año, ya que en 2025 la sequía obligaba a que se faene más, por lo que estas disminuciones ya fueron proyectadas previamente.
“El primer trimestre del 2025, en febrero especialmente, tuvimos mucha faena, producto de la sequía. Recién a partir de marzo comenzó a llover en todo el Paraguay, marzo y abril especialmente, entonces esa disminución del 20% en las exportaciones era lo que esperábamos porque el 2025 no era una faena orgánica, era totalmente inorgánica presionada por la sequía”, explicó.
En ese sentido, resaltó que los niveles son muy similares al 2026 y que la faena se redujo en un 26% en este primer trimestre en comparación con el año anterior.
Sin embargo, Martin destacó que los precios de la carne vacuna paraguaya están aumentando en el mercado internacional, es decir, la carne paraguaya está siendo mejor valorada. Detalló que solamente en un año se registró una apreciación de 16%, tras pasar de USD 5.600 el kilo a USD 6.500.
“Este trimestre termina con la cotización media, la mejor cotización paraguaya en los primeros tres meses del año”, celebró el alto funcionario.
