El Ministerio de Industria y Comercio (MIC) informó que en un contexto de creciente demanda global por alimentos saludables, Paraguay se afianza como el principal proveedor de chía a nivel internacional, abasteciendo más del 50% del mercado mundial.
La cartera de Industria destaca que el país está en una etapa clave para transitar de la exportación de materias primas hacia una mayor transformación industrial, con inversiones en nuevas plantas y tecnologías que impulsan la competitividad.
Según el informe, “el mercado global de chía alcanza las 150.000 toneladas anuales, y Paraguay cubre más de la mitad de esa cifra, gracias a su alta capacidad productiva, consistencia en calidad y adopción de avances tecnológicos en sus instalaciones”.
El documento detalla que “en 2024, las exportaciones paraguayas superaron las 75.000 toneladas, consolidando al país como actor dominante. Sin embargo, las heladas registradas este año podrían afectar la producción de 2025, lo que ha llevado al sector a implementar estrategias de mitigación, como siembras escalonadas y el desarrollo de investigaciones genéticas para crear variedades más resistentes al clima adverso”.
“No podemos controlar el clima, pero sí minimizar su impacto y buscar alternativas más resilientes”, explicó Shoichi Takahashi, presidente de la Cámara Paraguaya de Chía y titular de Hypergrain SA.
Expansión empresarial
De acuerdo con el informe, “Hypergrain, una de las empresas referentes en el sector, ha triplicado su capacidad de acopio en los últimos dos años, pasando de 2.000 a 5.000 toneladas, lo que la posiciona como la cuarta mayor firma del país”.
Este crecimiento se basa en una estrategia enfocada en mercados internacionales y en el fortalecimiento de alianzas con productores y clientes. Takahashi atribuye parte del éxito al “retorno de la confianza” en el sistema financiero local, donde los bancos han introducido herramientas innovadoras de evaluación y financiamiento para economías especializadas. Esto facilita el acceso a créditos productivos para empresas y agricultores con un historial sólido en mercados locales e internacionales.
La creciente demanda mundial de alimentos ricos en proteínas y nutrientes saludables refuerza la ventaja competitiva de Paraguay. En este sentido, Takahashi instó a mantener políticas de apertura comercial para expandir la presencia global y potenciar la balanza comercial.
“Si la producción se duplicara, hay mercado que la absorbería. Creemos en Paraguay, trabajamos por un Paraguay mejor”, afirmó.
Innovación tecnológica
Un avance clave en el horizonte es la instalación de una nueva planta esterilizadora de chía, que representa un salto cualitativo para el sector. Esta infraestructura permitirá ofrecer productos con mayor valor agregado, cumplir con estándares sanitarios más estrictos en mercados exigentes y optimizar la logística de exportación. La inversión no solo abrirá puertas a nuevos destinos, sino que también elevará la competitividad frente a otros proveedores internacionales.
Impulso al procesamiento del maní
“Paralelamente, el maní sigue siendo un pilar de la economía agrícola paraguaya, con una producción anual de alrededor de 30.000 toneladas. De este total, Indugrapa procesa 3.700 toneladas, exportando 2.500 a mercados como Estados Unidos y Brasil, mientras que 1.200 se destinan al consumo interno”, según los datos del MIC.
“La demanda local está en auge, impulsada por productos populares como el ka’i ladrillo, maní salado y manteca de maní, lo que genera oportunidades para expandir la capacidad de procesamiento y reducir importaciones en nichos específicos”, detalla el comunicado.
Esta iniciativa no solo diversifica la economía nacional, sino que también generan empleo y fomentan la sostenibilidad agrícola en un país que apuesta por su potencial agroindustrial. Con proyecciones optimistas a pesar de los desafíos climáticos, Paraguay se perfila como un modelo de innovación en la producción de superalimentos.
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