“Música, danza, juegos y una variedad de platos tradicionales de la gastronomía coreana se apuntan dentro del cronograma de actividades previstas para celebrar el 485° aniversario de la ciudad de Asunción, que además coincide con una fecha importante del calendario coreano: El Gwangbokjeol o Día de la Restauración de la Luz, fecha en que se recuerda la retirada japonesa de la península de Corea”, refieren los organizadores.
El evento es organizado por la Asociación Coreana del Paraguay, que replica esta actividad de manera bianual desde el 2016. Cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Asunción y de la Embajada de la República de Corea.
La presidenta de la entidad, Mi Ra Kim, señala que el Hanguk Festival es la mejor manera de conocer Corea sin salir del país, pues allí los visitantes podrán disfrutar de las costumbres y tradiciones de la nación oriental. Menciona que las ediciones anteriores fueron muy exitosas y contó con un multitudinario público.
Atractivo. El Festival propone como principal atractivo la realización de un gigante Bibimbap (arroz revuelto), una de las delicias de la gastronomía tradicional coreana, que mezcla arroz, verduras, carne y huevo, con una salsa ligeramente picante. “Es un plato muy adictivo, cuyo secreto está en los ingredientes y en la forma de preparación”, sostiene Mi Ra Kim.
Referentes de la gastronomía coreana develarán el ritual de preparación frente a los presentes, quienes posteriormente podrán degustarlo. Además, habrá un área de ventas de comidas coreanas con una diversidad de deliciosos platos, entre ellos el Tteokbokki, un aperitivo muy popular en Corea que está hecho con pasta de arroz en salsa de ají picante y ligeramente dulce, con carne vacuna suavemente sazonada, huevo, ajo, puerros y cebollas.
También habrá un área de juegos tradicionales, como palsirum (pulseada), jegichagui (picadita) y dalgona popki, entre muchos otros en los que los visitantes pueden participar, mientras en el escenario principal, los artistas deleitarán a los presentes con la danza del abanico (Buchaechum), percusión (Nanta), y una representación típica de cómo en aquella nación se celebra el primer año de los hijos (Doljanchi).
Por supuesto, no podrán faltar las interpretaciones del k-pop, el estilo de música pop coreana que traspasó fronteras y arrasa en todo el mundo.
Datos útiles
Evento: Tercera edición del Hanguk Festival.
Día: Lunes 15 de agosto.
Horario: Desde las 11:00.
Lugar: Costanera de Asunción.
Acceso: Libre y gratuito.
Organizador: Asociación Coreana del Paraguay.
