Sociales

El festival gastronómico Guarará

 

Guarará, encuentro que invita a disfrutar de la gastronomía cada primer lunes del mes, retornó con un concepto renovado. La propuesta que reúne a exponentes de la cocina, agricultura, arte, música y cultura, se llevó a cabo en el Parque Guarará (Alberto de Souza entre Cruz del Chaco y Cruz del Defensor). En la oportunidad, bajo el nombre de Guararaiz, crearon exclusivos platos José Torrijos, Maika Rasmussen, El Gringo, Cebollita Dulce, La Candelaria, entre otros. Además, bajo la moderación del editor gastronómico Christian Kent se realizó el conversatorio con Margarita Miró, investigadora y escritora; Ignacio Fontclara, cocinero e investigador; Raúl Rivarola, biólogo; y Fabio Villalba, agricultor agroecológico.

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