Carrulim: una potente tradición que no pierde fuerza
Cada 1 de agosto, la costumbre manda a beber los siete tragos de carrulim para renovar la sangre y atraer la buena suerte. Compuesta por caña, ruda y limón, esta tradicional y potente bebida es considerada como un patrimonio cultural inmaterial de nuestro país.
hay un lugar en Asunción donde este ritual cobra cariz de fiesta: el Paseo de los Yuyos, en el Mercado Municipal N°4, específicamente sobre Pettirossi esquina República Francesa.
Foto: Gentileza.
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Al carrulim se suma la bebida de las siete hierbas cada 1 de agosto. Este preparado está compuesto por ajenjo, verbena’i, pyno’i, romero, ruda, ka’apiky y agosto poty. Estas siete hierbas, según la tradición, se pueden consumir en el mate o en el tereré.
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