Si bien dijo que en parte los resultados son auspiciosos, reconoció que algunas plantas recibieron observaciones in situ, principalmente respecto a infraestructura.
“Algunas cosas bien y otras cosas faltan mejorar. Estamos modo EEUU, Canadá todavía y nos descuidamos un poco. Hubo poco tiempo para los mantenimientos preventivos en las plantas, en algunas se evidenció esto. Algunas plantas empeoraron su calificación, otras mejoraron”, dijo.
Sin embargo, subrayó que la producción en cuanto a faena está en óptimas condiciones y resaltó que la mayoría de las observaciones que se recibieron son nuevas y no reiterativas, lo cual dijo que también es positivo.
Afirmó que aún hay sugerencias que se podrían recibir en el informe final que se espera tener en 40 días.
Auditores del Servicio Agrícola y Ganadero de ese país arribaron al país luego de casi seis años con miras a renovar las habilitaciones de los frigoríficos, e incluso con el objetivo de aumentar la cantidad de plantas habilitadas.
La primera etapa, que concluyó el 28 de junio, abarcó visitas a mataderos de exportación de carne bovina, mientras que desde ayer arrancó la segunda etapa, que implica verificaciones a establecimientos que hacen harina de carne, hueso y sebo industrial.
