El amplio programa de actividades de la muestra incluirá las nuevas tendencias, catas abiertas para explorar libremente cada preparado, incrementar la apreciación de los amantes de esta bebida, así como talleres para conocer más sobre las bondades y componentes del buen café.
En este marco, Meggie Núñez, gerente de Calidad de Cafepar. resaltó que el rubro cafetero vive uno de sus mejores momentos en el país, tanto por el crecimiento que experimentó el consumo como por el cambio de comportamiento de los consumidores.
“Cinco años atrás, el consumidor tomaba café soluble o cafés torrados (tostado con azúcar) y se sentía normalmente satisfecho. Sin embargo, la introducción de nuevas gamas de cafés de alta calidad influenció en sus gustos y preferencias, incrementando sus expectativas y exigencias”, expresa Núñez.
La gerente de Calidad de Cafepar realizó estas declaraciones durante la presentación de las nuevas y exclusivas máquinas de café, introducidas para los segmentos soluble, gastronómico, prémium y hotelero.
Núñez también puso de relieve que la oferta de nuevos establecimientos crece progresivamente, lo que inyecta un mayor dinamismo al rubro. “Anteriormente querías tomar un café y existían contadas opciones donde poder disfrutar de un buen expreso, ahora no solo proliferan los espacios sino que se decantan por la innovación y el buen servicio, evidenciando que el rubro está en plena expansión y que todavía tiene mucho por ofrecer”, concluyó Núñez.