De las 485.574 hectáreas de trigo que se registraron hace 5 años, la siembra fue cayendo hasta un mínimo de 422.500 hectáreas en el 2021, mientras que en el ciclo actual se observa un cambio de tendencia luego de varios periodos, según el informe del Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio).
Itapúa y Alto Paraná lideran la producción de trigo con el 64,7% de concentración de superficie, mientras que en tercer lugar se encuentra Caaguazú con 58.937 hectáreas. Hay otros siete departamentos que destinan parcelas a este cereal.
Respecto a las variaciones de los últimos años, la gerente de Inbio, Estela Ojeda, explicó que influye en la decisión de los agricultores principalmente los precios. Entre enero y octubre del año pasado el trigo se exportó a un promedio de USD 260,4 por tonelada, en tanto que en el mismo periodo de este 2022, la cotización aumentó a USD 3,42, de acuerdo al informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay.
La recomendación de siembra de este rubro va hasta mayo, pero como en el campo hay preferencia por la soja y el maíz zafriña, es poco el margen que queda para el trigo, que en su mejor momento alcanzó las 500.000 hectáreas cultivadas. Los volúmenes cosechados en este ciclo ya están en los silos y aunque sus exportaciones empezarán a moverse, el sector estima que casi la totalidad se destinará a los molinos para el abastecimiento de harina al mercado local.
OTROS CULTIVOS. El informe del Inbio revela que en el 2022 el área de siembra de la canola llegó a 78.189 hectáreas, unas 43.558 hectáreas más que el 2021.
Asimismo, la cobertura seca se extendió en 1.772.305 hectáreas, que significan unas 78.771 más que el año pasado, mientras que hubo un leve descenso en las coberturas verdes que se expandió sobre a 1.528.038 hectáreas.