La ministra de Educación, Marta Lafuente, remitió a la Dirección de Contrataciones Públicas (DNCP), una solicitud para modificar una resolución N° 233/15, que establece el pliego de bases y condiciones estándar de adquisición de bienes de alimentación escolar.
Al darse el cambio, el MEC puede incluir el tradicional manjar hecho a base de almidón como uno de los tres alimentos sólidos que distribuye en instituciones educativas de capital, además de una fruta de estación y pan lacteado. El contrato actual de distribución de la merienda en la capital, que incluye leche y alimentos sólidos vence en julio próximo.
“Una vez que tengamos el visto bueno de Contrataciones, estudiaremos si ya incluimos la chipa y otros sólidos en la merienda de este año, después de julio”, comentó la directora de Bienestar Escolar del MEC, Milena Fernández.
La propuesta de inclusión del producto nacional se realizó con la aprobación del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).
Fernández explicó además que una vez que se apliquen los cambios en la resolución de la merienda, su implementación es automática y a nivel nacional. “Cada municipio o gobernación después decidirá si incluye o no la chipa o uno de los otros seis productos sólidos permitidos”, agregó.
Actualmente, los productos sólidos permitidos con la leche vacuna son pan lacteado, galletitas con semillas de chía y harina de chía, galletitas dulces (vainilla, chocolate o frutilla), galletitas de arroz y de sésamo, magdalenas y rosquitas o palitos salados.
Modalidad. Con respecto a la modalidad de distribución de alimentos sólidos para la merienda en escuelas, el MEC no define aún si la chipa que puede ser distribuida en capital se dará en un lote diferente al de otros alimentos sólidos como la fruta de estación o el pan lacteado. Llegaría a más de 100 institutos.