El 90% de la producción avícola recurrió a un fraccionamiento de la ración de alimentos, ante la imposibilidad de que los balanceados lleguen a destino debido a los bloqueos de rutas por parte de los camioneros. La situación impacta sobre todo en los pequeños y medianos productores, cuyos animales, al tener los establecimientos una menor capacidad de almacenamiento, se están quedando sin alimento.
El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, comentó que de las 350 granjas avícolas el 50% corresponde a pequeños y medianos productores que compran los balanceados cada una o dos semanas y es el grupo más crítico actualmente.
Explicó que no se están reponiendo los animales que se destinan a la faena, lo que repercutirá en una merma de la producción en alrededor de 40 a 45 días. Asimismo, los pollos que se envían a los frigoríficos tienen un menor peso y, por tanto, los productores reciben un pago inferior.
Estas situaciones van a derivar en una disminución de la oferta de carne avícola en el mercado local y, por tanto, se inflarán los precios para el consumidor final, incluyendo los huevos. Actualmente, su cotización se mantiene al alza, ya que se fortaleció como sustituto de la carne bovina. De acuerdo con el último monitoreo de la Secretaría de Defensa del Consumidor y el Usuario, la pechuga y el pollo entero se encarecieron 14,7% y 22% en los supermercados.
La producción bovina y la porcina también se ven afectadas, pero en menor medida que el sector avícola, que se concentra prácticamente en el Departamento Central.
Pérdidas. Pablo Mauger, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay, refirió que la empresa Pollos Kzero ya está reportando la muerte de 35.000 aves y esto puede aumentar si es que no se soluciona la llegada de alimentos. Manifestó que ya no saben más qué hacer para sostener la producción, aunque analizan iniciar demandas legales.
LAS CIFRAS
200.000 toneladas de carne avícola y 1.000 millones de huevos producen de forma anual las granjas en el país.
350 granjas avícolas están habilitadas en Paraguay. La mitad corresponde a pequeños y medianos productores.
Desde la Capasu alertan falta de frutas, verduras, lácteos y huevos
Alberto Sborovsky, presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), reveló su preocupación ante el gradual desabastecimiento de verduras, frutas, huevos y lácteos, lo cual se da desde inicios de esta semana.
Señaló que en caso de continuar las manifestaciones de los camioneros, la cadena de abastecimiento de los citados alimentos y de otros insumos de almacén, tales como harina, arroz, entre otros, podría verse afectada seriamente en el transcurso de los días.
“Si esta situación no se levanta, el panorama de desabastecimiento puede empeorar, ya que los supermercados son el eslabón final en el cual se surten las familias paraguayas. Estamos realmente preocupados por la situación de los proveedores”, indicó Sborovsky.
El titular de Capasu también manifestó su inquietud sobre la industria avícola, que estaría al borde de una eventual catástrofe “sin exagerar”, en caso de que persista la medida de fuerza de los camioneros.
“Instamos a las autoridades que tomen cartas en el asunto, con el propósito de resolver la situación en la brevedad posible”, puntualizó.
Aclaró, en tanto, que no se registrará un aumento de los precios en los insumos afectados, aunque sí adelantó que podrían faltar estos alimentos básicos en los próximos días o el fin de semana, en caso de continuar las manifestaciones.