La distinción fue recibida por Angie Duarte, ministra de Turismo; Carlos Insfrán Miccosi, presidente de la Academia Paraguaya de Gastronomía; Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy), y Hugo Caballero, director de la carrera Gestión de la Hospitalidad de la Facultad Politécnica de la UNA. La titular de la Senatur valoró el premio resaltando el trabajo de preservación de la gastronomía autóctona paraguaya y su puesta en valor, realizado en conjunto con los gremios mencionados. Así también, mencionó que el patrimonio gastronómico de Paraguay forma parte de la fusión de dos mundos: el precolombino y el colonial, una mixtura esencial que posibilita la experiencia de sabores.
Felices. Los paraguayos celebraron el reconocimiento en Fitur.
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