Los organizadores del sector privado se reunieron ayer con el embajador paraguayo en Chile, Antonio Rivas, para cerrar detalles del evento que se reanuda luego de superar la pandemia del Covid-19.
“Queremos sentarnos a hablar con los importadores chilenos, para cerrar las compras grandes que hace Chile en esta época del año, y también es un evento promocional para hacer conocer y posicionar la altísima calidad de nuestra carne”, expresó Daniel Burt, gerente de la Cámara Paraguaya de Carnes sobre la actividad que reunirá a clientes y quizás nuevos importadores, mientras que desde Paraguay irán representantes de todos los frigoríficos de exportación, además de autoridades estatales.
Los chefs, Gabriel Riveros y Leyzman Salim ofrecerán esta noche una fusión de platos, desde empanadas de pino hasta tapa cuadril ahumada con yerba mate.
Chile es el principal destino de la carne paraguaya y Paraguay es el primer proveedor extranjero de carne al mercado trasandino.
En los últimos cuatro años se exportaron a ese destino un promedio de 125.000 toneladas por un valor de USD 630.000.000, según informó la Cancillería.