Economía

Mejoran presentación del tomate y logran elevar precios

 

Productores de tomate de Coronel Oviedo vienen implementando la clasificación de sus productos, tipo exportación, embalados en cajas de madera para su comercialización en centros de distribución del país.

La experiencia viene generando beneficio económico, debido a una mayor cotización por parte de los compradores mayoristas. La Asociación de Productores de Calle San Antonio, en el distrito de Coronel Oviedo, reúne a unas 200 familias que desde hace décadas se dedican al cultivo de hortalizas, según comentaron sus líderes.

La necesidad de adecuarse a las exigencias del mercado obligó a los mismos a cambiar el sistema de presentación y clasificación.

Las primeras experiencias resultaron satisfactorias con la aceptación y el pago de una cotización superior a la media del mercado. Importante apoyo técnico y logístico brinda la Dirección de Comercialización del Ministerio de Agricultura y Ganadería, buscando compradores.

Con la clasificación se logra uniformidad de productos en cada caja dejando la vieja práctica de mezclar todos los tipos de tomate, tal como lo refirieron los responsables.

“Buena calidad siempre tuvimos en la zona y ahora agregamos otros detalles de importancia en la presentación, con lo cual obtenemos mayor ingreso en la comercialización en nuestras propias fincas”, dijo Abel Brítez, presidente de la Asociación de Tomateros de Calle San Antonio, de Coronel Oviedo.

La Dirección de Comercialización del Ministerio de Agricultura cumple una función de nexo entre productores y compradores. “Facilitamos el acceso a la información para agilizar la venta que convenga, por un lado, a los tomateros y, por otro, a los mayoristas”, señaló la ingeniera agrónoma Lourdes Ojeda, técnica del MAG.

Por otro lado, Isidro Díaz, acopiador del Mercado Central de Abasto de Asunción, explicó que los puntos de venta (supermercados, despensas, fruterías, verdulerías, etc.) prefieren los productos venidos de países vecinos, porque tienen una clasificación uniforme en cada caja. “Con esto demostramos que adecuándonos a la exigencias se puede dejar de lado el abastecimiento desde el Brasil y la Argentina”, manifestó Díaz.

Dejá tu comentario