A través de un comunicado, la ARP afirmó que Paraguay cuenta con ganado más que suficiente y con plantas frigoríficas plenamente operativas, con capacidad de faena de sobra para cubrir sin inconvenientes la demanda local. En ese sentido, remarcó que no existe ninguna limitación productiva, técnica ni operativa que justifique escenarios de desabastecimiento.
El gremio también aclaró que el aumento de las exportaciones no implica necesariamente una menor disponibilidad de carne para el consumo interno. Explicó que Paraguay no exporta carne con hueso, por lo que una mayor actividad exportadora deja más kilos de carne con hueso en el mercado local, incluidos cortes tradicionales de alto consumo. “Cuando se exporta carne deshuesada, el hueso y los cortes con hueso quedan en el país”, señala el comunicado.
Desde el gremio enfatizaron que no existe fundamento técnico para asociar mayores exportaciones con una supuesta falta de carne en las góndolas, y advirtieron que instalar ese tipo de mensajes solo genera incertidumbre innecesaria en la ciudadanía.
Finalmente, la ARP reiteró que Paraguay es un país productor de carne, con capacidad probada para abastecer su mercado interno y cumplir simultáneamente con sus compromisos externos. “La carne para las fiestas está garantizada”, afirmaron, al tiempo de llamar a la responsabilidad, la transparencia y la prudencia en la comunicación, para no afectar la tranquilidad ni el bolsillo de la población.
