Las clases fueron impartidas por la profesora Marisol Cantero, de la referida institución pública, quien enseñó a los menores a preparar desde ricas chipas de almidón, chipa so’o, tartas, pizzas, bizcochuelos hasta bombones y pastafrolas.
Los chicos con autismo y síndrome de Asperger y Down, quienes aprendieron con rapidez la combinación de insumos para crear ricos platos, recibieron certificados que los convierten en precoces chefs.
En el CNJE les instruyen a desenvolverse en la sociedad o en algún puesto laboral en el futuro inmediato.