En este 2023 aún no se exportaron menudencias y despojos de origen porcino, pero aun así la exportación de carne superó ampliamente a los valores registrados hace un año.
Si se tiene en cuenta solo la carne, se observa un crecimiento de incluso 24 veces con relación a los USD 54.221 del primer bimestre del 2022, cuando solo se contaba con el mercado uruguayo, de acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal.
El reciente comportamiento y cambio de tendencia hacia el alza fue impulsado por la reanudación de envíos a Georgia, pero sobre todo por la apertura del mercado taiwanés que empezó a hacer efectiva sus compras desde enero pasado.
Aunque Uruguay sigue teniendo el protagonismo con el 64% de las compras de la carne porcina exportada, Taiwán se posicionó rápidamente con el 26% y todo apunta a que crecerá el comercio con este mercado.