Ingredientes
1 paquete de fideos tirabuzón primavera
1 tomate
1 cebolla pequeña
1 locote pequeño
1 zanahoria pequeña
50 g aceitunas verdes
1 lata de choclo
1 lata de atún al agua entero
Sal
Pimienta
Mayonesa
TIP DEL COCINERO
Cocinar la pasta 8 minutos para que esté en su punto.
Paso 1: Disponemos los ingredientes, los fideos hervidos, el atún, las aceitunas, el choclo, las cebollas cortadas finas y remojadas en agua, el tomate, el locote y la zanahoria.
Paso 2: Por un lado mezclamos con mayonesa, sal, y una pizca de pimienta el tomate sin semilla, el locote, la cebolla remojada en agua y el choclo.
Paso 5: Por último agregamos el atún al agua en trozos, para disfrutar de su sabor en la ensalada y que se vaya integrando en el plato con los demás sabores.
Paso 4: Una vez integrada la aceituna le sumamos la zanahoria rallada que no mezclamos completamente para que quede fresca en la superficie.
Paso 3: En un bol agregamos a la pasta primero el tomate, locote, cebolla y choclo mezclado previamente y luego le agregamos las aceitunas sin carozo cortaditas.
Producción y fotografías: Tamara Celano (tcelano@uhora.com.py)