De acuerdo a los datos del Banco Central del Paraguay y del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, enero y octubre fueron los únicos meses en que se exportaron menos de 20.000 toneladas. El pico máximo se observó en julio con 34.270 toneladas y desde entonces la cifra fue disminuyendo.
El gerente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Daniel Burt, mencionó que influyen una serie de factores en este comportamiento, principalmente por la competitividad que ganó Brasil con sus bajos precios en los mercados tradicionales de Paraguay y la menor compra por parte de Chile, desde su gran demanda en setiembre por las fiestas patrias.
En cuanto a la diferencia respecto a las casi 25.000 toneladas enviadas en octubre del año pasado, en plena crisis por la pandemia, Burt considera que tiene una fuerte incidencia la suba de precios de la materia prima en este 2021, así como los mayores costos de logística y demanda de contenedores a nivel mundial.
