“El cambio climático es la gran amenaza para el futuro de Centroamérica”, subrayó Alvarado en declaraciones a Efe.
Por ello, el Parlacen organiza el Foro Regional sobre Medio Ambiente, Cambio Climático, Seguridad Alimentaria y Nutricional, que se celebrará en Guatemala los próximos 21 y 22 de junio, y en el que expertos, sociedad civil y dirigentes políticos debatirán sobre la estrategia común para luchar contra esta problemática.
Buscamos el “hermanamiento entre sector público, privado y academias”, señaló el máximo responsable del Parlacen.
El foro, aplaudido por los dirigentes que acudieron recientemente a la Asamblea Parlamentaria Eurolatinoamericana, celebrada en Lisboa (Portugal), contará con la presencia de la coordinadora del COP-22, -la conferencia de la ONU contra el cambio climático- Hakima El Haité, así como ponentes de la Organización de Estados Americanos (OEA) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
Frenar el cambio climático, señaló Alvarado, requiere de un enfoque holístico que combine impactos a corto plazo, con medidas a largo plazo: un proceso educativo que fomente la “conciencia crítica de la sociedad”.
Los líderes políticos centroamericanos juegan un papel clave para convertir a Centroamérica en un “espejo” a imitar por otras regiones del globo.
De hecho, Guatemala ha sido invitada por la ONU a ser uno de los “portavoces” mundiales en la lucha mundial contra la desnutrición, una de las consecuencias indirectas del cambio climático en la región.
No obstante, son los países desarrollados los que producen el 90 % de la contaminación ambiental, por lo que tienen una “co-responsabilidad” ineludible para frenar los efectos del calentamiento global.
“Cómo podemos llegar nosotros a 2030 a cumplir las metas del desarrollo sostenible si nuestra gente no tiene el derecho a alimentarse”, reflexionó el presidente del Parlacen.
Actualmente, el 62 % del empleo que se genera en la región está vinculado al sector agrícola, por lo que son estos campesinos los más afectados por la crisis medioambiental: el 70 % de los pequeños productores agrarios, “los mismos que producen los alimentos” padecen hambre.
Por ello, es imprescindible la cooperación de Occidente a través de fondos que contribuyan a mitigar los efectos del cambio climático y permitan el desarrollo de la región.
“En Europa, alrededor de 12 % de los recursos de una familia son invertidos en comida, en Centroamérica hasta el 80 de los recursos de una familia son invertidos en comida”, insistió Alvarado.
La reducción de los desperdicios debe ser una de las prioridades: “Europa y Estados Unidos tienen que reflexionar sobre esto”, agregó el dirigente del Parlacen.
En estos momentos, hasta el 50 % de la comida que se compra en los supermercados se tira, “un coste para la humanidad”.
Empaquetados más pequeños y mejoras en los sistema de sellado permitirían reducir esta tasa de desperdicio al tiempo que canalizar los alimentos a poblaciones que lo necesitan: se trata de lograr una “distribución más efectiva” de la comida, apuntó Alvarado.
Para ello, abogó por la creación de bancos públicos de alimentos que permitan una compra regional de comida, para abastecer a los colectivos más vulnerables.
Pablo L. Orosa
