Con una inversión de 500 mil dólares en maquinarias y el producto en sí, Novex S.A. (de la marca Ochsi) elaborará y cocinará el pancho más largo del mundo, con 200 metros de largo y 800 kilos, que buscará ingresar al libro de los Record Guinness. Asimismo, el pancho o salchicha se degustará con otros 400 kilos de pan.
El viernes 15 de julio a partir de las 14 horas, en la calle frente al Pabellón Industrial de la Expo de Mariano Roque Alonso, se iniciará la cocción de los 200 metros del producto, del cual saldrán 2.000 panchos que se repartirán entre el público presente en el paseo central.
El gerente administrativo de Novex S.A., Julio Aguilar, explicó que la idea de presentar el pancho de 200 metros surgió como una manera de celebrar también el Bicentenario. Ya luego hablaron con la gente de los Record Guinness, para ingresar al libro con el pancho más largo del mundo. Hasta ahora, España ostenta el récord, con 150 metros de este producto. Aguilar comentó que las exigencias para ingresar al Guinness son que el pancho debe ser de una sola pieza, igual que el pan, y debe ser comestible.
A partir de anoche, los operarios de la empresa empezaron a trabajar en la preparación del horno. Aproximadamente 180 personas están directamente involucradas en el montaje de este horno para la cocción.
El pancho, que ya se está preparando en la fábrica, se transportará en forma de espiral hasta la Expo en un contenedor frigorífico, con los cuidados para que no se rompa.
Gustavo Volpe, de la Unión Industrial Paraguaya, destacó que superando la marca instalada por los españoles se verá lo que la industria local es capaz de realizar.