La caída del tipo de cambio en torno al 21% reduce de forma directa los ingresos de los productores ganaderos en guaraníes, sin un ajuste equivalente en los costos, lo que comprime los márgenes y desalienta la producción en este sector.
Así lo explicó Claudia Bogado, gerente general de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), quien agregó que la pronunciada baja del tipo de cambio está generando un fuerte impacto en la producción ganadera en Paraguay.
La gremialista advirtió que el sector enfrenta una caída significativa en sus márgenes debido a la apreciación de la moneda local frente al dólar.
Bogado señaló que el productor ganadero vende su producto en dólares, pero afronta la mayor parte de sus costos en guaraníes.
En ese contexto, una caída del tipo de cambio cercana al 21% implica que recibe ese mismo porcentaje menos en moneda local por el mismo volumen vendido. “Es una reducción directa del ingreso, sin que los costos acompañen en la misma proporción”, explicó Bogado.
Esta situación genera una compresión importante de la rentabilidad, ya que si bien algunos insumos pueden registrar bajas parciales, los costos locales, como salarios, servicios y logística, se mantienen elevados.
A esto se suma que el precio del ganado no se ajusta automáticamente en función del tipo de cambio. Como consecuencia, se configura un escenario adverso: disminuyen los ingresos, los costos permanecen altos y se reduce el margen de ganancia.
Esto deriva, según la representante del gremio, en menor inversión, caída en la eficiencia productiva y una pérdida de incentivos para producir.
IMPACTO Y RIESGOS. Desde la Appec alertan que el impacto no es uniforme, pero sí estructural. “Paraguay, altamente dependiente del sector primario, enfrenta un riesgo relevante si se prolonga la pérdida de competitividad”, señaló Bogado.
La ganadería, en particular, genera más de 300.000 empleos y constituye uno de los motores de las exportaciones.
Ante este escenario, Bogado planteó que el país debe tomar una decisión: corregir el atraso cambiario o asumir que el ajuste está siendo absorbido por el sector exportador.
“No es sostenible perder competitividad de esta magnitud”, sostuvo.
Asimismo, consideró necesario avanzar en medidas que fortalezcan el funcionamiento del mercado, como mejorar la formación de precios, otorgar mayor previsibilidad y avanzar en la gobernanza de la cadena productiva.
HATO GANADERO. El impacto del dólar bajo también podría afectar directamente la dinámica productiva.
Actualmente, el sistema ganadero se encuentra en un equilibrio delicado, con niveles de faena y producción de terneros cercanos a las 2,5 millones de cabezas, a lo que se suma la mortandad previa.
En este contexto, “no existe excedente biológico”, advirtió la gerente de la Appec.
Con menores niveles de rentabilidad, agravados por la caída del tipo de cambio, los productores tienden a no retener vientres ni realizar inversiones para expandir el stock.
El resultado, según explicó, es claro: el hato ganadero no logra recuperarse y enfrenta el riesgo de continuar en descenso si no se revierten las condiciones actuales.
