El restaurante La Carossa, que abrió sus puertas en el 2015, ofrece un recorrido por el tradicional sabor de la costa peruana. En su variada y extensa carta se encuentran pescados y mariscos con una selección de cebiches, ya sean de lenguado, salmón, tilapia y mixto, papas al natural con salsa huancaína o de ocopa arequipeña, también las conocidas causas que se presentan en sus versiones de camarón, pulpo o cangrejo. Se incluyen además lomo saltado, diferentes tacu tacus (preparación basada en una mezcla de arroz y porotos), arroces con mariscos clásico o negro basados en tinta de calamar, chaufas de mariscos y pollo y el plato estrella de la casa, el pulpo a la parrilla. Y una lista de postres y tragos.