La reciente firma del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, junto con cambios en las condiciones de acceso a la Cuota Hilton, genera expectativas positivas para el sector cárnico paraguayo. Así lo afirmó Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), quien resaltó que estas medidas contribuirán a mejorar la competitividad del producto nacional en mercados internacionales.
Burt explicó que uno de los principales desafíos históricos del país fue el acceso a mercados, más allá de la calidad del producto. “Paraguay tiene una de las mejores carnes del mundo, pero enfrenta limitaciones estructurales como la mediterraneidad, el desconocimiento y las barreras comerciales”, señaló.
En ese contexto, consideró que la eliminación de restricciones sanitarias, la habilitación de nuevos mercados y la reducción de barreras arancelarias y paraarancelarias representan avances fundamentales.
Uno de los cambios más relevantes se da en la cuota Hilton, que permite exportar carne de alta calidad a Europa. Según indicó, se flexibilizaron requisitos que anteriormente limitaban la participación paraguaya, como restricciones por raza y peso de los animales. Además, el arancel para este cupo se reduce del 20% al 0%, lo que mejora significativamente la competitividad.
cupo para el bloque. Actualmente, Paraguay cuenta con una cuota anual cercana a las 1.000 toneladas, lo que genera ingresos estimados en torno a USD 15 millones, dependiendo del precio internacional. Aunque este volumen se mantiene, la apertura comercial en el marco del acuerdo Mercosur–Unión Europea abre nuevas oportunidades fuera de este cupo. “El tratado cambia totalmente la ecuación”, afirmó Burt, al detallar que se habilitará un cupo de 99.000 toneladas para el bloque, que será distribuido entre los países miembros y se implementará de manera progresiva en un plazo de cinco años.
En cuanto a los destinos actuales, Paraguay exporta carne a países como Italia, Alemania, Inglaterra y Suiza, mercados que, si bien representan apenas el 2% del volumen exportado, ofrecen precios más elevados.
Con las nuevas condiciones, el sector espera ampliar su presencia en Europa.
Burt también destacó la evolución del país en las últimas décadas, señalando que la capacidad productiva, la infraestructura industrial y el fortalecimiento institucional –especialmente del Senacsa– posicionaron a Paraguay como un actor relevante en el comercio internacional de carne.
“Hoy, Paraguay cuenta con frigoríficos de primer nivel, sistemas de trazabilidad y un trabajo coordinado entre el sector público y privado que ha permitido alcanzar resultados impresionantes”, afirmó.
Por último, Burt subrayó que el crecimiento del sector cárnico no solo se refleja en mayores exportaciones, sino también en el ingreso de divisas, la generación de empleo calificado y el impulso a inversiones, consolidando a la carne como uno de los pilares de la economía nacional.
