J. Antonio Lezcano, presidente de Fidesa, en visita a ÚH dijo que la “fórmula para elaborar el producto es el exigido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y no la empresa, forma parte del Pliego de Bases y Condiciones exigido por el Ministerio de Educación y Cultura (MEC)”. “El producto está basado en un manual de calidad, trabajamos de manera industrial, los niños ya probaron 1.032.186 chipitas de octubre del 2015 a la fecha. La queja solo se dio en dos escuelas”, expresó.
Por su parte, Celina Lezcano, de la firma Fidesa, dijo que tal vez los chicos buscan algo dulce, “hay también política, o tal vez hay gente detrás que no quiere a la ministra”, aseguró.
Días atrás, un grupo de padres denunciaron la supuesta mala calidad de las chipas, indicaron que son duras y no gustan a los chicos. La dirección de Alimentación Escolar de la cartera educativa confirmó que varios escolares de instituciones educativas se quejaron por el sabor del complemento, que se acompaña dos veces por semana con leche entera (no aclaró la cantidad de quejas ni de instituciones).
La directora de Alimentación Escolar, Milena Fernández, indicó que los chicos expresaron que la comida tiene “sabor a viejo” y que rápidamente solicitaron a la proveedora que mejoren la calidad del producto. Actualmente, el Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (INTN) se encuentra analizando muestras remitidas por la entidad. Esto determinará por un lado si se cumple realmente con lo establecido en el pliego de bases del MEC.