La incautación de 100 kilogramos de carne de caballo, que se produjo ayer en horas de la madrugada en el Mercado de Abasto por parte del Ministerio Público, desató polémica sobre la venta y el consumo de este producto en el país. El debate ante este hecho se encendió, principalmente, en las redes sociales, donde los internautas se cuestionaban sobre la prohibición o no y la calidad del producto para el consumo del hombre, ya que se conoce que en otros países es muy requerido.
El director del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idigoya, confirmó ayer a la radio Monumental 1080 AM que la carne equina está permitida legalmente en el país. No obstante, ayer la Policía Nacional incautó unos 100 kilos de carne de caballo. El producto estaba presuntamente a punto de ser comercializado como carne vacuna en el estacionamiento del Mercado de Abasto, ubicado sobre la calle Defensores del Chaco de Asunción, según el fiscal Marcial Machado, a cargo del caso.
PROCEDIMIENTO. En el procedimiento fueron detenidos Miguel Rolón Amarilla (42) y su hijo de 16 años, pero este último quedó en libertad, mientras que su padre fue imputado por la comercialización de alimentos nocivos y tentativa de estafa, por vender carne de caballo como carne vacuna, confirmó el agente fiscal.
Sobre la confiscación de la carne equina, Machado comentó que procedieron de acuerdo a las denuncias sobre la comercialización de las carne de caballo en el mercado capitalino.
“Además, en el INTN nos dijeron que la carne de caballo está prohibida en el país”, argumentó el agente del Ministerio Público. Sin embargo, el encargado de certificación de la entidad estatal, Luis Amarilla, dijo que el INTN se encarga solamente de realizar el estudio laboratorial de la carne en cuestión, a pedido de la Fiscalía. “La potestad sobre la venta o el consumo la tiene el Senacsa”, aseguró.
ESTABLECIMIENTOS. A la hora de confirmar que la carne equina es legal en Paraguay, el director del Senacsa, Hugo Idigoya, aclaró que en todo el territorio nacional solo cuatro establecimientos en el Departamento de Paraguarí cuentan con certificación para faenar el producto. Finalmente, la carne incautada se donó al Zoológico de Asunción.
CONCEJAL PROPONE LA PROHIBICIÓN
El concejal asunceno Hugo Ramírez indicó ayer que en los próximos días presentará una minuta ante la Junta Municipal de la capital para prohibir la carne de caballo en las carnicerías, supermercados y mercados de Asunción. “Es increíble que a algunas personas no les moleste comer la carne de un animal noble, trabajador y compañero de personas que viven en el campo o acá en la capital misma”, expresó el edil en un comunicado. Solicitará un informe sobre el tema al Municipio.