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El Festival del Mango que tiene lugar en Areguá llegó cargado con más de 40 opciones gastronómicas, entre ellas: milanesas, cerdo agridulce, panes y otras tantas propuestas elaboradas con base en esta fruta.

Su nombre real es chutney y la receta original es india, de donde también proviene el mango. Gracias a que la fruta crece tanto en Paraguay, productoras de Areguá modificaron la receta para que pueda ser consumida con cualquier tipo de carne y hasta en la pizza. Te enseñamos a prepararla.

La cocina es una disciplina que como ninguna otra le permite al ser humano sentir que es capaz de hacer algo bueno con su imaginación y sus manos para mejorar la vida de los otros y por supuesto, la propia, así define al arte culinario la profesora Teresita Benegas O’Hara.

Cuando la voluntad y las ganas de salir adelante son más fuertes que cualquier impedimento físico, uno no encuentra barreras para trabajar y ganarse la vida de forma honesta. Este es el caso de José, un hombre que no sabe de imposibles a la hora de realizar sus labores.