Un Centro de Acopio de Miel de Abeja se habilitó en General Díaz, Ñeembucú, que aglutinará a 210 familias de apicultores. La factoría facilitará los procesos de pos-cosecha de la miel de abeja, como el envasado, depurado entre otros. Este producto será incluido en el almuerzo y merienda escolar, señaló el gobernador Luis Benítez.
El objetivo inicial es mejorar el ingreso de unas 210 familias de apicultores, mediante la inclusión en forma gradual de la cadena de valor de la miel de abeja para la alimentación escolar que beneficie a unos 8.800 escolares. Se espera que con este apoyo se pueda impulsar la producción sustentable y competitiva, y la comercialización del producto.
Los productores nucleados en la Asociación de Apicultores de Ñeembucú (Asoañe) destacaron la implementación de este moderno centro de acopio y procesamiento de la miel de abeja. Todos los socios del duodécimo departamento que se dedican a esta actividad acordaron centralizar toda la entrega de producto en este sitio para su procesamiento.
Asimismo, para el logro del objetivo se implementó una jornada de capacitación teórica y práctica, a los futuros operarios del local y a los miembros de la comisión Directiva de la Asociación de Apicultores.
La enseñanza incluyó las pruebas de las máquinas, su funcionamiento y capacidades operativas, usos del tanque homogenizador, máquina ensachetadora y la máquina dosificadora automática.
En el 2018 se instaló la mesa apícola a iniciativas del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Gobernación de Ñeembucú, con panorama no muy alentador ya que la producción solo llegó a 5.000 kilos, pero para el cierre de esta campaña 2021/22 ya esperan los productores remontar la cosecha a 22 toneladas. El objetivo es superar los 30.000 kilos.
La remodelación se logró a través de un trabajo conjunto entre la Gobernación de Ñeembucú, la Entidad Binacional Yacyretá (EBY), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que con el Proyecto Procadenas contribuyó con el equipamiento, con aportes de la Unión Europea. JJB
