28 mar. 2024

Torta tentación de chocolate

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Para los amantes del chocolate compartimos una receta sencilla y suave de una torta de chocolate cubierta con chocolate, sí, chocolate más chocolate, una opción especial para un permitido o para agasajar a alguien que disfrute del chocolate. El resultado es un postre con gran sabor a chocolate que es especial para los que quieran aventurarse en la cocina y destacarse con una opción que es fácil de seguir, solo hay que hacer la tarea paso por paso. Primero la torta, el baño de almíbar y, finalmente, la cobertura de chocolate y crema de leche.


Ingredientes
La torta
5 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de aceite
6 cucharadas de agua
6 cucharadas de leche
6 cucharadas de harina 000
2 cdas. de chocolate en polvo
2 cdas. de polvo de hornear

PARA EL ALMÍBAR:
1 taza de agua
5 cucharadas de azúcar
Para la cobertura
1 taza de crema de leche
160 g de chocolate en barra

Paso 1: Disponemos nuestros ingredientes. Por un lado, los secos: harina, azúcar, polvo de hornear. Y los líquidos: huevos, agua, aceite y leche.

Paso 2: Batimos los huevos con el azúcar. Luego agregamos el aceite, el agua y la leche. Mezclamos. Después sumamos la harina, el polvo de hornear y el chocolate en polvo.

Paso 5: Esperamos que la torta bañada con almíbar se enfríe y la cubrimos con la cobertura de chocolate con una capa homogénea. Llevamos a la heladera por 3 horas.

Paso 4: En una cacerola a fuego lento mezclamos 1 taza de crema de leche con 160 gramos de chocolate en barra medio amargo, revolvemos hasta que se espese.

Paso 3: Cocinamos por 25 minutos a 180 grados. Sacamos. Humedecemos la torta con el almíbar (hervimos por 1 minuto 1 taza de agua y 5 cucharadas de azúcar).

Producción y fotografías: Tamara Celano (tcelano@uhora.com.py)

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