Gilberto Osorio, presidente de Capexse, destacó que la cosecha inició más temprano de lo habitual y que la Región Oriental ya concluyó casi en su totalidad la recolección del grano, con excepción de algunas parcelas de la variedad escoba blanca y sésamo negro. Según Osorio, la calidad del sésamo producido es “muy buena” en términos de pureza, color y homogeneidad del grano.
La producción se desarrolla también en el Chaco, donde la cosecha comienza de manera progresiva. En cuanto a la variedad mecanizada, Osorio explicó que se observó una expansión significativa este año, especialmente en la Región Oriental, donde los productores se animaron a probar esta modalidad con buenos resultados.
En términos de superficie cultivada, el gremio estima unas 50.000 hectáreas destinadas a la variedad confitera, y otras 80.000 hectáreas entre la mecanizada oriental y occidental. Esto representa una producción total estimada de entre 15.000 y 18.000 toneladas de confitero, y entre 15.000 y 20.000 toneladas de la variedad mecanizada.
“Estamos trabajando en la comercialización, en los procesos de purificación y en la puesta a punto para la exportación”, señaló Osorio.
No obstante, reconoció que el mercado internacional se encuentra en una etapa más estática de lo habitual, debido a la competencia de otros países productores y a la existencia de inventarios de cosechas anteriores. El sésamo nacional llega anualmente a entre 30 y 35 destinos internacionales.
