En medio de la presión de los miembros de la Asociación de Gastronómicos y Afines del Paraguay (Agapy) para abrir sus locales desde este lunes, el gremio acordó ayer con el Ministerio de Salud habilitar sus establecimientos pero solo para bufés, es decir, seguirá vigente la prohibición de usar el mobiliario para degustar los platos.
“Todos los locales gastronómicos pueden abrir sus puertas si lo desean para el take out, con la modalidad bufé para que la gente ingrese a elegir su alimento a gusto, respetando protocolos vigentes”, menciona el comunicado del gremio.
Por su parte, la cartera sanitaria visitará desde la próxima semana los sitios para verificar la aplicación de medidas preventivas con miras a adelantar la apertura al público tanto de los locales gastronómicos como para los bares desde la fase tres de la cuarentena inteligente, que se desarrolla desde el 15 de junio.
Asimismo, el viceministro de Atención Integral a la Salud, Juan Carlos Portillo y la directora de Promoción de la Salud, Adriana Amarilla, quienes participaron de la reunión, aceptaron una reunión presencial para el miércoles a las 16.00 con los propietarios de los restaurantes y afines.
Uno de los reclamos era que no se aprobaba el protocolo presentado por la Asociación de Restaurantes del Paraguay hace 15 días; sin embargo, este sábado las autoridades de Salud confirmaron que hasta el momento está en un 95% aceptado.
El gremio, que califica de muy productiva la reunión, también advirtió que habrá un llamado a la formalización a los locales que están operando sin respetar el Decreto 3576, por el cual se establecen las medidas sanitarias del primer periodo de la cuarentena inteligente, que empezó la primera semana de mayo.
Son alrededor de 200 los locales que amenazaban con reabrir sus puertas desde este lunes, a pesar de que esta medida recién está prevista en la cuarta fase, que aún no tiene fecha de inicio, mientras que otros consideraron esperar a conversar con las autoridades.
La empresaria gastronómica, Aramí O’Hara, es una de las voceras de Agapy y con sus socios emprendió la campaña Encendamos el fuego en las redes sociales para llamar la atención del Gobierno, bajo la advertencia de que están en juego 140.000 puestos de trabajo directos e indirectos.
En cuanto a la siguiente fase de la cuarentena, el Poder Ejecutivo aprobó desde este 25 de mayo la reapertura de los locales comerciales, incluidos los shoppings, a excepción de las áreas comunes, entre ellas los patios de comida.
Además podrán operar las peluquerías con una agenda previa y en cuanto a la reactivación del deporte profesional, solo contempla el entrenamiento físico individual.
