Para conocer más sobre las plantas medicinales el director de Educación Agraria el ingeniero Miguel Caballero, comparte algunas consideraciones. Caballero destaca que en el Paraguay el consumo de hierbas medicinales es muy tradicional, tanto en el mate como el tereré. “Es una costumbre que heredamos de nuestros ancestros quienes tuvieron una noción general del uso y de las propiedades de las plantas medicinales. La utilizaban para la prevención y el tratamiento de ciertas afecciones”, refiere. También es importante conocer el uso específico que para aprovechar las bondades de las hierbas se emplean distintas partes de la misma recuerda Miguel Caballero. “De acuerdo al tipo de planta se utilizan diferentes partes de ellas, las raíces, las hojas, los bulbos, la corteza etc.”, agrega. Y como punto importante refiere que la forma de preparación también tiene que ver con el tipo de enfermedad que se quiere tratar; pueden ser en forma de té, zumos, maceraciones o aplicaciones directas.
En casa. Por su naturaleza el cultivo de determinadas especies de uso medicinal puede hacerse a nivel doméstico en huertas, pequeñas parcelas, patios, jardines y diversos recipientes. Lo importante, señala, Caballero, “es considerar los requerimientos básicos de cada especie de interés como: Tipo de sustrato, cuidados culturales, sol y humedad para determinar una producción exitosa durante el todo el año”.
Y recuerda Miguel Caballero la importancia de la producción sustentable, con el uso racional de los recursos como suelo, agua o insumos agrícolas. El objetivo es producir más en menos superficie de suelo, obtener alimento minimizando impactos ambientales y sin perjuicios para la salud.
desde casa. En clases virtuales y material impreso se aprenderá sobre la producción sustentable y conocimientos generales sobre hierbas medicinales.
Curso online
El Ministerio de Agricultura y Ganadería a través de la Dirección de Educación Agraria (DEA) con el apoyo del Ministerio de Tecnologías de la Información y Comunicación (Mitic), invita al II curso Virtual de Producción sustentable de plantas medicinales, que se desarrollará del 3 de agosto al 9 de octubre de forma online. Las inscripciones al curso que es gratuito serán hasta el 30 de julio. El curso se basará en la descripción, hábitat, propiedades y usos de 8 especies de plantas medicinales: Anís, ajenjo, boldo, burrito, eneldo, manzanilla, valeriana y ruda.
El curso va dirigido a profesionales, técnicos y productores del sector agrario, alumnos de escuelas agrícolas y público en general.
