Este comportamiento significa un aumento de 22,5% con relación a los USD 2 por kilogramo que empezaron a recibir los productores en mayo, cuando se registraron las peores cifras para el sector.
La mejor temporada para los ganaderos fue en enero, cuando llegaron a recibir hasta USD 2,90; sin embargo, aún no llega a las expectativas de los trabajadores rurales que desde el año pasado insisten en una posible distorsión de precios como resultado de la posición dominante en el mercado por parte de una multinacional.
MEJORÍA. El repunte coincide con el mayor envío de volumen de carne bovina al mercado internacional, luego de la precipitada caída en abril como efecto de la pandemia del Covid-19. Esta misma crisis sanitaria es utilizada por la industria como explicación del bajo precio que se estaba pagando por los novillos de exportación, argumento que no convence a los ganaderos.
FAENA. Entre enero y junio se faenaron más de 160.000 animales en plantas de exportación, cifra superior a la registrada el año pasado.
LA CIFRA
2,45
dólares por kilogramo al gancho es la cotización promedio actual del novillo destinado a frigoríficos de exportación.
