Ingredientes
2 tazas de harina 0000
100 gr de manteca
1 cucharadita de sal
1 huevo
agua
Tip del cocinero
Dejar reposar por 15 minutos
Contactos
Los Gansos se encuentran en la APP de Pedidos Ya! O también a través de los teléfonos (0973) 839-524 y/o (0971) 733-163. Además se los encuentran en IGtv como LosGansos 2020.
Paso 1: Colocar la harina en la mesada junto con la cucharadita de sal, hacer un hueco en la harina y mezclar el huevo y la manteca hasta integrar. Agregar el agua y mezclar.
Paso 2: Amasar hasta integrar bien, aproximadamente 7 minutos. Dejar descansar por 15 minutos en la heladera envuelto en papel film.
Paso 5: Agregar el relleno. En este, seguimos con una tarta chilena, con carne condimentada (a gusto) con uvas pasas y abundante queso.
Paso 4: Colocar la masa en el molde para tartas, previamente pincelado con un poquito de aceite. Pinchar con un tenedor la masa para evitar que se hinche al cocinar.
Paso 3: Una vez pasados los minutos de reposo, estirar la masa con la ayuda de un rodillo o palo hasta lograr un grosor de 2 mm.
