Según Arturo Garcete, de Recursos Humanos de la empresa, la decisión fue bajar las percianas ayer, a las 18 horas, para ofrecer a los colaboradores una cena conmemorativa, y la jornada de hoy es libre para los empleados, con lo que recién mañana, viernes, volverán a atender a su numerosa clientela.
“Solo el 1 de enero, el 1 de mayo y el 25 de diciembre acostumbramos a cerrar en el año; y ninguna fecha más desde hace 60 años. Ahora, por ser una ocasión especial, decidimos cerrar por un día y se aprovechará para iniciar una remodelación en el salón de atención. No habrá un cambio brusco, sino reacomodo de los espacios”, significó.
La idea es seguir brindando la atención característica de siempre, reivindicando un lugar tradicional y con los acostumbrados platos, pero más ordenado, según refirió Garcete.
El día del aniversario será mañana, cuando nuevamente abra el local para recibir a los clientes que tendrán la posibilidad de contar con combos promocionales, y con renovadas propuestas, como una carta de menús dirigida a los consumidores vegetarianos, opciones al horno, variedad de ensaladas y comidas extranjeras, entre otros.