De acuerdo al medio de prensa, el precio del kilo de pan se vendía entre 24 y 26 pesos (G. 13.000 el kilo al cambio actual) en la provincia de Buenos Aires.
El aumento de precio motiva una reducción de su consumo de “entre el 20 y el 25 por ciento en los lugares donde verdaderamente es una necesidad”, reveló la bonaerense Federación Industrial Panaderil (FIPBA).
La organización estimó que el pan tendría que comercializarse “a 28 pesos” (G. 14.000) el kilo, pero “la industria está relegando utilidades para intentar que cambie la situación” de caída de ventas, a la vez que insistió con que solo quedó como una “anécdota” el kilo de pan a 10 pesos que impulsaba el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.
“Ya está entre 24 y 26 pesos”, respondió el presidente de la FIPBA, Emilio Majori, cuando se le consultó a qué precio se vendía el kilo de pan en la provincia de Buenos Aires.
“Pero tenemos que ser medidos y cautelosos en aumentar el producto porque bajó bastante el consumo; bajó entre el 20 y el 25 por ciento en los lugares en que el pan es verdaderamente una necesidad”, completó el titular de FIPBA.
Argumentó que el precio del pan “tendría que estar en 28 pesos el kilo” porque la bolsa de 50 kilos de harina “se está pagando entre 440 y 460 pesos”. “Pero nuestra industria está relegando utilidades para intentar que cambie la situación del consumo”, dijo Majori a radio La Red.
Reiteró que “el pan a 10 pesos”, al igual que “la bolsa de harina a 170 pesos”, era “pasado”. “Hay una diferencia abismal, eso es una anécdota que pasó en nuestra industria”, concluyó.
La Nación también resaltó que mientras el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, dice que “no sube la carne, no sube el pollo”, para defender las estadísticas del Indec en materia de inflación, al analizar los precios de los principales cortes vacunos y del pollo, en los últimos tres años acumularon subas que oscilan entre 45 y 62 por ciento.
De acuerdo al relevamiento que realiza el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), los precios de los principales cortes en el mostrador acumularon subas superiores al 45% entre octubre de 2010 y setiembre de este año.